Цукини со свининой
Как известно, оккультные навыки и эзотерические умения помогают барышням привораживать принцев вместе с их белыми лошадьми.
Разумеется, можно устроить готическую вечеринку и, накинув на божественную наготу новый пеплос, сплясать с бубном, однако гораздо надёжнее – наготовить вкусных харчей и досыта накормить своего избранника.
Вот здесь я рассказал, как чешские домохозяйки привораживают принцев с помощью свинины и цукини.
Сейчас расскажу, как колдонуть с помощью тех же ингредиентов, но по-другому.
Итак. Чешская кухня. Цукини со свининой. Рецепт
Чем запастись:
- 700 граммов свинины, лучше всего из филейной части,
- пара столовых ложек смеси из тмина, сухой горчицы, паприки и чеснока,
- оливковое масло с перцем чили,
- две здоровые штуки цукини,
- пара луковиц среднего размера,
- пара-тройка зубчиков чеснока,
- картофель – штук 5–6 покрупнее,
- красный болгарский перец,
- помидорчики черри – 150 граммов,
- соль и специи по вкусу.
Очерёдность пассов.
- Вымытое мясо нарезать ломтями и как следует простучать кухонной колотушкой.
- Обляпать его специями и посолить. Не жалеючи накапать на каждый кусок с обеих сторон оливкового масла.
- Отложить получившееся мясо в сторонку и минимум час к нему не прикасаться.
- Лук и чесночные зубчики очистить от шелухи и нарезать помельче. Чисто вымытые, но неочищенные картофелины нарезать толстыми кружочками.
- Цукини нарезать на кружки средней толщины. Болгарский перец нарезать полосками, а помидорчики просто распополамить.
- Все заготовленные овощи собрать в одной большой миске, посыпать солью, специями и полить маслом. Затем миску потрясти, чтобы её содержимое перемешалось.
- Отлежавшее положенный час мясо и заготовленные овощи аккуратно разложить на противне и всё вместе отправить в разогретую до 250°C духовку.
- Через десять минут снизить температуру до 180°C и оставить печься ещё 15 минут. В заключение можно ещё пару минут подержать на гриле.
