Мясо с Нивой
Сегодня в программе сногсшибательное блюдо, одинаково вкусное из любого мяса.
Итак. Чешская кухня. Мясо с Нивой. Рецепт
Что нужно:
- 60 граммов выбранного мяса,
- 100 граммов тонко нарезанной ветчины,
- одна луковица,
- немного мясного бульона,
- 100 граммов сыра Нива,
- 100 граммов миндаля,
- мясные приправы,
- пучок петрушки,
- 250 граммов сливок,
- подсолнечное масло.
Данный граммаж для небольшой порции. Желая накашеварить на голодный взвод, следует его умножить на количество едоков.
Что с этим делать:
- Мясо порезать на кусочки. Их размер рассчитать так, чтобы после ужарки они были не слишком большими, но и не чересчур маленькими…
- В сковороду налить сколько-то масла, разогреть его до шкворчания и, вывалив заготовленное мясо, крутить его и вертеть до ароматности и золотистости. В процессе кручения-верчения добавить порезанную в лапшу ветчину, петрушку, лук, орешки и, продолжая крутить-вертеть, дождаться обильного слюноотделения, служащего индикатором готовности.
- На пике поварского экстаза добавить Ниву, дать ей пару секунд нагреться-расплавиться и влить в консистенцию заготовленный заранее ароматный бульон и сливки.
- Ещё несколько минут продолжать мешать, давиться слюной и бороться с желанием слопать всё самому, ни фига никому не оставив.
- Гарниром может быть молодая варёная картошка или макаронные изделия.
- Лично я отдал предпочтение ансамблю с китайской лапшой.
