Экскурсии по Праге. Пивоварни, пивные и рестораны. Путеводитель. «U Jary».

Экскурсии по Праге. Пивоварни, пивные и рестораны. Путеводитель. У Яры «U Jary»

Вскоре после Бархатной революции 1989 года в Чехии началась ещё одна революция – пивная.

Дело в том, что:

  • при социализме форм собственности было всего две: государственная и кооперативно-колхозная;
  • рыночной экономики в ЧССР, само собой, не было и духу, а посему предпринимателей со своими усмотрениями на жизнь быть не могло;
  • зато с 90-х годов частное хозяйствование стало возрождаться, и приватные пивоварни начали повсюду расти, словно грибы после дождя.

Ныне их в стране – без малого полыщи.

В Пардубицком крае есть одна из этого множества, называемая «Pardubický pivovar».

  • Традиции пивоварения в городе Пардубице пестуются с XIV века.
  • В 1491 году хозяином местного пивоварения стал магнат Вилем II из Пернштейна.
  • В 1871 году возникло акционерное общество «pivovar Pardubice».
  • С этого и начался отсчёт истории нынешнего пардубицкого пива.
  • 1948-1989 г.г. были десятилетиями тотальной экспроприации, национализации и ударного социалистического труда.
  • 1.01.1993 акционерное общество воскресло.
  • С 2006-го оно стало называться «Pivovar Pernštejn».

Не отступая от намоленных традиций, пардубицкие пивовары юзают высококачественные ингредиенты автохтонного происхождения, а посему их продукт пьётся легко и бодрит-свежит, накачивая праной-пневмой.

Ныне в «Пернштейне» варят восемь сортов пива, пять из которых можно отведать в пражском ресторане У Яры («U Jary»).

Желающим

  • испить регионального пивка
  • испробовать незаезженного вкуса и
  • напитаться атмосферой нетуристической Праги,

возможно, стоит обратить внимание на данное заведение.

В отличие от многих тех, что находятся в историческом центре Праги, оно не может похвастаться стародавней историей и выстраданными традициями, однако это ничуть не умаляет его достоинств.

У Яры («U Jary») предлагаются посиделки в уютной домашней атмосфере, в которой можно плодотворно провести час-другой, до отвала наевшись-напившись и невербально наобщавшись с местными горожанами, неторопливо коротающими за столиками свою жизнь.

В придачу к пиву здесь предлагают заветные чешские снеди

  • c тушёной капустой,
  • свининой на все лады и
  • с культовыми кнедликами

Помимо этого в ассортименте присутствуют изделия из ягнятины, козлятины, индюшатины, курятины и крольчатины, а также традиционный набор всяко-разных популярных пивных закусок.

Душевности и милоты этому ресторану добавляет атмосферный антураж, напичканный

  • грубым деревянным массивом,
  • звериными шкурами и
  • рогами с копытами.

По вечерам здесь всегда несуетно и иногда играют лабухи, что лишь добавляет колоритному местечку пущего колеру.

Находится У Яры («U Jary») здесь: ул. Ieronymova, 577/2.

З. Ы. Собравшись сюда заглянуть теплым летним вечером, стоит заблаговременно позвонить по +420 222 521 109 и заказать столик.