Пиццерии в Праге

Теория лингвистического родословия, исходящая из гипотезы об общечеловеческом праязыке, указывает на начавшийся в эпоху зарождения цветовой дифференциации штанов лексический полураспад и

• последующую суперстрацию по причине этнических интеграций, стирания физических границ и галопирующей эволюции современного киберпространства.

В наше время лингва франка пестуется в соцсетях, чатах и блогах, где обретаются репрезентанты всех континентов, а потому сознание сапиенсов неизбежно заполняется общеясными словами.

• «Пицца» – одно из них.

…Гастрономический прецедент, возникший на исходе первого тысячелетия, был продолжением стародавней традиции подачи еды на хлебных ломтях, однако до появления в Италии помидоров он не был пиццей.

Первой пиццей в её современном понимании считается пшеничная лепёшка focaccia, начинённая всякой всячиной и непременно с pomodoro, завезёнными в Европу лишь в середине XVI века.

• Lucky Mother всех пиццерией принято считать неаполитанскую Antica Pizzeria Port’Alba, открывшуюся в 1738 году.

Причём, до поры до времени пиццу в ней лишь готовили, а продавали её мальчишки-разносчики на улицах.

Распространение пиццы по миру и популяризация пицеедения начались благодаря эмигрантам из Аппенинского сапога, заразившим своим трендом всю Америку.

• Первым общеизвестным рецептом считается легендарная «Маргарита», приготовленная 11.06.1889 Раффаэле Эспозито для королевы Маргариты Савойской, и украшенная в знак пиетета к итальянскому флагу не только красными томатами, но и белой моцареллой с зелёным базиликом.

Ныне же этот кулинарный мейнстрим представлен колоссальной палитрой типажей от «Margherita» и «Мarinara» до немыслимых изощрений с морепродуктами, колбасами, грибами и фруктами, продаваемыми в форматах normale, media и doppia.

Одновременно с вирусным распространением пиццы как таковой, произошла и необратимая мутация её сакраментальности.

• Будучи некогда пищей бедняков, она напутешествовалась по белу свету и вернулась домой в лучах славы почётного итальянского бренда.

Пердюмонокль оказался настолько полным, что в социальной антропологии появился фразеологизм «Эффект пиццы», означающий феномен превращения локальных традиций в глобальные, впоследствии трансформирующие устоявшиеся материнские ценности и даже деформирующие автохтонную самоидентификацию.

Давно став наднациональной едой, пицца обзавелась тьмой адептов, а потому в любом городе пиццерия – непременный атрибут повседневной жизни.

Что касается Праги, – пицца здесь представлена в широченном ассортименте на любой вкус и кошелёк.

Возможно, пиццелюбам, пригодятся адреса некоторых пражских пиццерий:

• «Gambero Rosso». Jakubska 744/4.
• «Pizzerie Václavka». Vaclavské náměstí 799/48.
• «Amunì». Vinohradská 1183/83.
• «Pizzeria U Zeleneho Krale». Nerudova 239/35.
• «Pizzeria Kmotra». V Jirchářích 12.
• «San Carlo Dittrichova». Dittrichova 20.
• «Pepenero Pizza & Pasta». Bílkova 132/4.
• «Johnny Pizza». Koubkova 685/16.
• «IL Mulino». Rytirska 400/22.
• «San Carlo». Tržiště 7.