Коктейли и коктейль-бары в Праге
«Бонд внимательно посмотрел на бармена.
– Сухой "мартини". В большом бокале.
– Oui, monsieur.
– Секунду, еще не все. Три пальца «Гордона»,
один – водки, полпальца «Кины Ликлет».
Хорошо взбейте в шейкере,
а потом положите большую дольку лимона.
Запомнили?
– Заказ принят, месье,- сказал бармен
и с уважением посмотрел на Бонда»
Сухой закон 1920 года вынудил гангстеров и предпринимателей учиться маскировать водку, ром и виски подо что-то благоухающее черешней и лаймом. Именно тогда и появилось множество рецептов, со временем надёжно прописавшихся в меню коктейль-баров.
18-я поправка к Конституции США запустила коктейльный бум, а после её отмены Голливуд стал настоящим популяризатором всяких «Americano», «Negroni» и иже с ними.
С некоторых пор вечеринки с танцами стали немыслимы без разноцветных напитков, а индустрия по выдумыванию коктейльных бокалов наполнилась новым смыслом.
Шипучки, лимонады и спотыкачи начали сдвигаться в сторону, освобождая место на рынке элегантным коктейлям.
Нынче аперитивов, дижестивов и лонг-дринков тьма тьмущая.
«Highball», «Сobbler» и «Egg-nog» уверенно заливают планету, а неваляшки, коллинзы и шоты, круглосуточно наполняясь соками, льдом и мартини стали привычным инвентарём городских баров.
Гектолитры грогов, пуншей и виски с сырыми яйцами и сливками непрерывно рождаются на свет и так же стремительно исчезают в бездонной вселенской утробе.
И этот круговорот никакими законами уже неостановим…
Туристическая Прага ежегодно принимает миллионы туристов со всей Земли, и среди приезжих оказываются те, кому чешское пиво абсолютно до лампочки...
Именно они и есть целевая аудитория предприимчивых людей, распространяющих в Чехии культ коктейль-баров.
Коктейль-бар – это интимное место, где положено вдумчиво смешиваться всему со всем: напиткам с напитками, людям с людьми, а желаниям с мыслями.
В подобные заведения, словно в сказочную страну, приходят в поисках незаурядных ощущений. Самоцелью коктейльных вечеринок являются либо романтические rendez-vous, либо «посидеть и поговорить».
В приличных барах коктейльные карты и квалифицированность барменов на безусловно высоком уровне.
В партитуре коктейль-баров всегда представлены стандартные «Лонг-Айленды», «Пина Колады» или «Сексы на пляже». Однако дружелюбный бармен запросто может приятно удивить.
Опытному повелителю льда и цветных трубочек достаточно перекинуться с симпатичным клиентом парой интеллигентных фраз и концепт коктейля уже готов. Фантазия короля барной стойки безгранична, а Cobbler shaker в его натруженных руках гораздо эффективнее девайса мастера Олливандера в руках Гарри Поттера.
Правильный контакт с барменом всегда подарит не только сочный букет, пляжное солнце или фэнтезийный сюр, но и заслуженную иллюзию райской жизни. Главное, чего никогда не стоит делать, так это лезть с советами, типа, «смешать, но не взбалтывать или взболтать, но не смешивать»…
Коктейль в достойном баре – это не только реализовавшееся ожидание, но и вполне определённый стиль.
Cocktail Glass для девушек обычно украшают бумажными зонтиками, пластмассовыми зверюшками и клинышками арбуза, тогда как мужской old Fashioned всегда декорируется скромно и строго.
Умеренные дозы «Оазиса», «Маргариты» или «Дайкири» открывают чакры и подравнивают ауру, а перебор с «Кровавой Мэри», «В-52» или «Отвёрткой» к утру приводит белочку размером со слона и дарит беспощадное похмелье. Кроме того, безоглядное увлечение чем-то вроде «Dazzle», «Sapphire Martini» или «Diamond» в состоянии прострелить трехфунтовую дыру в отпускном бюджете.
Ниже некоторые коктейль-бары в Праге:
- «Bugsy's bar», Parizska 10
- «L' Fleur Mixology and Champagne», V kolkovne 920/5
- «Hemingway Bar», Karoliny Světlé 26
- «Blah Blah Bar», Žitná 41
- «EXO Lounge Club Prague», Soukenická 1085/4
- «COMO restaurant & cocktail bar», Václavské nám. 818/45
- «The Alchemist Bar», Provaznická 386/1
- «Anonymous Bar», Michalská 432/12
- «ALIBI. cocktail&music bar Praha», Žitná 1575/49
- «Aloha», Dušní 8/11
- «Parlour», Krakovská 15
- «Cloud 9 Sky Bar & Lounge», Pobřežní 1
- «Tiki Taky Bar», Cimburkova 231/22
- «Cash Only Bar», Liliová 218/3