Чешская кухня. Рецепты. Куриный рулет по-чешски

То, что готовится сегодня, по-чешски называется «Jemné kuřecí závitky» (нежные куриные рулетики).

Итак. Чешская кухня. Куриный рулет. Рецепт

Что иметь:

• куриные грудки (1 кг),
• творожок с пикантными добавками (у меня Lučinа),
• нарезанное тонкими кусочками копченое свиное мясо,
• колечки зелёного лука,
• четыре помидора,
• морковь (1 шт),
• чеснок (2 зубчика),
• две луковицы,
• оливковое масло,
• щепотка имбиря,
• сметана,
• универсальная приправа Вегета

Что делать.

• Взять бучарду и поколотить ею куриные грудки, превратив их в тоненькие блинчики. 
• Посыпать Вегетой.
• Положить на каждый «куриный блинчик» кусочек копченой свинины, сверху горку творожка со специями, ещё сверху кусочки порезанных помидоров, морковки, имбиря и зеленого лука. Всё это посыпать натёртым чесноком и, свернув получившееся в рулетики, зафиксировать деревянными зубочистками (если бы у меня под руками оказались нитки запросто бы обмотал ими и не стал париться с зубочистками).
• Нарезав колечками одну луковицу, обжарить её на сковороде в небольшом количестве оливкового масла.
• Как только лук зашкворчит и зазолотится, самое время положить к нему заготовки в зубочистках и слегка их обжарить.
• Побросать в сковородку оставшиеся нарезанные помидоры, морковь, лук и чеснок. При необходимости добавить немного воды.
• Всё это плотно закрыть крышкой и оставить пропекаться.
• Пропечённое и протомлённое ароматное диво дивное извлечь из сковороды.
• Повытаскивать зубочистки или поудалять нитки.
• В оставшийся в сковородке мясной сок со всякими приправами добавить остатки творожка, сметану и перемешать всё это с заранее сваренным рисом. Получится очень вкусный гарнир. 
• Всё..