Чешская кухня. Цукини со свининой. Рецепт

Чешская кухня. Рецепты. Цукини со свининой по-чешски

Как известно, оккультные навыки и эзотерические умения помогают барышням привораживать принцев вместе с их белыми лошадьми.

Разумеется, можно устроить готическую вечеринку и, накинув на божественную наготу новый пеплос, сплясать с бубном, однако гораздо надёжнее – наготовить вкусных харчей и досыта накормить своего избранника. 

Вот здесь я рассказал, как чешские домохозяйки привораживают принцев с помощью свинины и цукини. 

Сейчас расскажу, как колдонуть с помощью тех же ингредиентов, но по-другому.

Итак. Чешская кухня. Цукини со свининой. Рецепт.

Чем запастись: 

  • 700 гр. свинины. Лучше всего из филейной части.
  • Пара столовых ложек смеси из тмина, сухой горчицы, паприки и чеснока.
  • Оливковое масло с перцем чили.
  • Цукини. Две здоровые штуки.
  • Пара луковиц среднего размера.
  • Пара-тройка зубчиков чеснока.
  • Картофель. Штук 5 – 6 покрупнее.
  • Красный болгарский перец.
  • Помидорчики черри. 150 грамм.
  • Соль и специи по вкусу. 

 

Очерёдность пассов.

  • Вымытое мясо нарезать ломтями и как следует простучать кухонной колотушкой.
  • Обляпать его специями и посолить. Не жалеючи накапать на каждый кусок с обеих сторон оливкового масла.
  • Отложить получившееся мясо в сторонку и минимум час к нему не прикасаться.
  • Лук и чесночные зубчики очистить от шелухи и нарезать помельче. Чисто вымытые, но неочищенные картофелины нарезать толстыми кружочками.
  • Цукини нарезать на кружки средней толщины. Болгарский перец нарезать полосками, а помидорчики просто распополамить.
  • Все заготовленные овощи-фрукты собрать в одной большой миске, посыпать солью, специям и полить маслом. Затем миску потрясти, чтоб её содержимое перемешалось.
  • Отлежавшее положенный час мясо и заготовленную зелень аккуратно разложить на противне и всё вместе отправить в разогретую до 250°C духовку.
  • Через десять минут снизить температуру до 180°C и оставить печься ещё 15 минут. В заключение можно ещё пару минут подержать на гриле.